にんにくの匂いの持続時間

Posted on 9月 30, 2017 in 健康

にんにくのニオイの持続時間とは?

にんにく料理というと、誰かに会う前には食べることがはばかれるものですが、実は加熱したにんにくを使った料理は、食べた直後には意外と臭わないということをごぞんじでしょうか。むしろ時間が経ってからニオイ始めるのがにんにくのニオイの特徴です。たしかに夜食べて翌朝臭うことが多いですよね。ある研究データによりますと、女性の場合、食べてからおよそ6時間後にニオイ始め、男性の場合は12時間後くらいからニオイを発生させるようになるといわれています。なぜ男女で差があるのかはわかっていないそうです。またにんにく二かけら食べたら、およそ二日間はニオイ続けるようです。二日目の後半当たりから次第にニオイが消えていくそうです。
ちなみにある実験では、リンゴを食べるとにんにくのニオイを消してくれる働きがあることがわかったそうです。コーヒーや緑茶にも消臭効果がありますが、もしニオイを早めに消したいならリンゴを食べてみてください。
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